Söndag 15/9-19

Där gick det åt fanders…………

………vi skulle ha tagit en Ålandstur, men inget roligt då det blåser som attan. Klass 1-varning för stormen var det vid färjeläget….så hur skulle det har varit ute på havet?Tidigt på morgonen regnade det också lite. Men det varade inte så länge. På förmiddagen kom solen fram igen. Blåsten avtog en del.

Vi tog oss till Kinarestaurangen och åt en middag (kommer jag inte att göra om) därefter gick vi vidare till bion.

Där såg vi en 2 timmar lång film. Den var riktigt bra. Och även rolig. Jag går på bio alldeles för sällan, så efter bion ikväll bestämde vi att börja gå på bio oftare igen.

Publicerat i Dagens tankar | 2 kommentarer

Lördag 14/9-19

Jaaaaa, igår kom min samesjal. Så glad. Inte gratis precis, men hade sådan tur att det var 20% rabatt. Slog till direkt.

Strålande solsken hela dagen. Nu kl 15:50 är det 16,2 grader i skuggan.

Barnbarnet ringde och berättade att de ska gå ner till höstmarknaden (för lokalt producerat kött, ost, sylt, saft, marmelad, bär, grönsaker mm). Barnbarnet och hans pappa tyckte att mormor ska följa med. Det tyckte mormodern också!

Mötte dem vid parken. Roligt att gå och titta. Attans att jag köpte rotfrukter i torsdags. Hade hellre velat köpa här.

Vi tog en vända bara för att titta, ingen skulle handla något. Ändå kostade det mig 200kr. Hahaha! Måste ju köpa fika åt oss tre. Och en flaska lokalproducerat (ekologiskt) krusbärssaft i fin glasflaska (älskar krusbär) samt en liten burk med björnbärssylt.

Eftersom jag bor precis i närheten gick vi tre hem till mig efteråt på kaffe, kakor och glassar!

Mysigt med en trevlig eftermiddag. Känns så skönt att vi kan umgås bekymmersfritt nu, pappan och jag, trots att han och min dotter separerat. Var inte riktigt lika lätt i början. Han kan även tänka sig att komma med på våra familjemiddagar.

Nu sitter jag på balkongen och lapar sol!

Publicerat i Dagens tankar | 6 kommentarer

Torsdag 12/9-19

Om dagens väder ….. finns inget att klaga på. Solsken hela dagen. En bris kommer från söder men där jag bor är det ganska skyddat. Känner knappt av brisen, men ser att trädkronorna dansar någon sorts balett emellanåt. Mitt på dagen, 22 grader i skuggan. Ganska lätt att stå ut med, eller hur?

De härdade glasskivorna till frysen är fixade. Skönt med fungerande frys igen.

Matvaruleverans också. Påfyllt i både kyl och frys.

Gissar det måste vara minst ett år sedan jag ätit någon färsrätt som bestått av annat än kyckling. Men den här gången köpte jag kalvfärs också. Vet inte riktigt vad jag ska ha den till. Paketet får ligga i frysen till jag vet vad jag ska göra med den, ja färsen alltså (inte frysen).

Ibland vid on-linehandlande får man en present. Idag var det en sån dag. Se bilden ovanför.

Det är svårt att handla tycker jag. Det ska vara nyttiga varor. Allt svenskt av klimatskäl. Åtminstone inget kött som inte är svenskt, både av klimat- och framförallt av djuretiska skäl. Och så tittar man väl lite på priset också. Djuretiska skäl är det första för mig. Sen nyttighets- och klimatskäl. En nyfiken fråga: Hur tänker du när du handlar?

En sen lunch efter att ha plockat in varorna. Mums! Blåbärssoppan väldigt kall och god. Inte världens nyttigaste, mycket socker i bär. Men åtminstone inget tillsatt socker. En persika som är så där hård och lite syrlig som jag vill ha dem. Och så några nävar nötter.

Balkonghäng har jag alltså hunnit med emellanåt idag, till en geting jagade in mig.

Men hallå där, vad är det i den lilla muggen, är det starkvara så här tidigt på dagen, en vanlig vardag – kanske ni undrar?

I så fall hade ni fel. Det är hälsodrycken Rå Lingon! Syrligt och gott.

Hoppsan!

Känner ni igen den här ”charmiga snubben” som jag hittade på nätet? Han ser lika kantig och innehållslös ut, som någon jag känner igen.

Publicerat i Dagens tankar | 10 kommentarer

Jag hatar strul

Det här kyl/frysskåpet köpte jag i våras. Kom hit några gubbar från Sthlm och installerade skåpet, satte in hyllor och lådor i både kyl och frys.

Så har översta lådan av någon anledning ramlat ner från falsen (eller vad det kan heta) på vänster sida.

På höger sida sitter lådan kvar som den ska.

Men inte på vänster sida. När lådan rasade ner åkte den ut en bit också, så att frysskåpsdörren öppnades. Därför väldigt igenisat nu.

Det är alltså tre lådor för frysvaror. Den översta har hängt sig så den får jag inte ur, den har också låst fast lådan under, så inte heller den kan jag komma åt. I den nedersta har jag bara bär. Så lite körigt kan man säga – om jag vill komma åt mat ifrån frysen.

Ringer till Elektrolux-butiken där jag köpt skåpet. De ber mig att fota och maila till dem, vilket jag gör. Så ringer butiksinnehavaren och frågar varför inte glasskivorna sitter i?

-Glasskivor? Vilka glasskivor?

Han undrar var jag gjort av dem om de inte sitter i?

-Jamen jag har aldrig fått några glasskivor!!!! Fatta det – jag har inga glasskivor!!!!!

Patrik som han heter säger att då ska han beställa hem de härdade glasskivorna så kan jag komma och hämta dom i butiken om några dagar. Nej, det gör jag inte, talade jag om. Jag har betalat för att få hem mitt kyl/frysskåp så tillbehören som Elektrolux har glömt att leverera ska komma hit hem!!!!!!!

Ja, vi kör inte hem några varor här från butiken, men jag får kontakta servicekillarna i Stlm som levererade skåpet så dom kommer med dom här skivorna i härdat glas. Men det blir förstås en kostnad för hemleveransen svarar han.

Då får den faktureras till dig, jag har redan betalat en hemleverans och om Elektrolux klantar till det så att hela paketet inte levererades på en gång så får ni lösa det intern, hävdade jag.

Grrrr………nu börjar jag härskna till…..tar i för att hålla igen ilskan……jag kan bli förbaskat otrevlig då, säga saker som jag kanske ångrar!

Om jag beställer hem glasskivorna hit till min butik, finns det ingen som kan hämta dom åt dig, undrar han? Såklart det finns….men det är något som han ska ordna tycker jag……men å andra sidan får jag troligen det här fixat snabbare om ena sonen kör hem dom, tänkte jag……

Hmmm!!!

Så kom jag på att min äldste son känner den här kilen.

-Sonen som skulle kunna köra hem skivorna bor i Huddinge, är det inte lite väl mycket begärt att han ska köra hit kanske 10 mil för att köra hem glasskivorna som ni glömde leverera, undrade jag? Förresten honom känner ju du, sa jag och talade om vad sonen heter. Patrik blev tyst en stund………..

-Jag kan komma hem till dig någon gång på förmiddagen med dom där två glasskivorna, i morgon, för jag kan ta dom två skivorna jag har i visningsskåpet här i butiken, så beställer jag hem två nya skivor hit, sa han!

Så då blir det ordnat!

Publicerat i Dagens tankar | 1 kommentar

11/9-19

Visst minns jag det datumet år 2001.

Just det datumet och det året avlivades min älskade hund, pga ålder-/sjukdom. Hemskt. Har alltid reagerat på ett lite annorlunda sätt då detta hänt. Har haft ganska många hundar, alltid samma visa när man kommer till slutet på ett hundliv.

Som vanligt låste jag in mig en sam i ett rum, vägrade prata med någon. Hade ett behov av att vara ensam med min sorg….??? Sonen var snäll och kom hem till oss direkt då han slutade jobbet och knackade på och fråga om jag ville prata, vilket jag inte ville. -Ring mig senare, om du vill prata, sa han och åkte hem till sig. Hans syskon ringde. Föräldrarna ringde såklart, och dom kände väl igen situationen. Syrran ringde också, och hade visst uppmanat Mr X att fram emot kvällen försöka locka ut mig ur rummet med en kopp kaffe och någon stark dryck därtill och prata om helt andra saker.

Mr X försökte få kontakt med mig då jag låste upp dörren för att gå på toa men jag vägrade.

Han knackade på dörren där jag låst in mig och talade om vilka som ringt, frågade om jag vill äta något med honom, eller om han kunde få komma in och lämna något ät/drickbart hos mig.

Framemot kvällen knackade han på igen och sa att han har min mamma i telefonen, hon lovar att inte fråga eller prata något om hunden utan om en annan viktig sak. Jag gick med på det. Hon berättade var som hade hänt och berättade att jag måste se på TV-nyheterna.

Jag gick ner till vardagsrummet lagom till nyheterna. Mr X hade städat undan alla hundsaker och hundmat. Vi såg på nyheterna vad som hänt. Åt en smörgås, drack en kopp kaffe och ett glas Calvados. Sen gick jag upp på övervåningen igen. Sa att jag den här gången tänker vara i vårt sovrum och om Mr X lovar att låta mig vara ifred så lämnar jag dörren på glänt.

Tog nog inte riktigt till mig nyheterna och allt prat om händelsen och vilken katastrof det var. Tänkte att den enda katastrofen som hänt är att min älskade hund är död och jag skiter fullständigt i flygplan och torn!

Först dagen därpå kunde jag börja fungera lite mer normalt och inse hur hemsk händelsen var.

Publicerat i Dagens tankar | 6 kommentarer

Huvva

Gick ut på balkongen. Såg att det hängde en tunn tråd…….förstod direkt. En ”fulingtråd”. Undrar om det går att spraya ner den tänkte jag och provade. Det enda som hände var att tråden började gunga. Fy fan!!

Ställde mig på behörigt avstånd och studerade tråden uppifrån och ner….. längst ner var det något……där var ju en liten sån där fuling med en jäkla massa ben.

😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱

Vågade närma lite, lite närmare och sprayade för fullt där nere i slutet på tråden. Ber krukväxten som stod bakom och som också fick Ajax shower power över sig.

Fulingen såg död ut. För säkerhets skull sprayade jag vidare ett bra tag till. Så försvann tråd och fuling…..jag tror de föll ner utanför balkongräcket. Eftersom jag inte var helt säker så sprayade jag hela balkonggolvet.

Ska tacka min svåger. Innan jag bestämde mig för att försöka hitta en lägenhet på bottenvåningen med uteplats, så var just farhågan ”fulingar”, svågern tycker jag ska vänta ett tag och se om det dyker upp en sån lägenhet och om/när det dyker upp någon jag köper så ska han se till att jag har någon spray som jag kan spruta på eventuell fuling som visar sig. Då fick jag ideén om att OM någon fuling dyker upp på min balkong så kan jag spraya den med rengöringsmedel.

Publicerat i Dagens tankar | Lämna en kommentar

Kåldolmar

Som barn var jag galet förtjust i den maträtten. Såklart jag såg ibland hur mamma och pappa gjorde detta. Men inget jag lade speciellt på minnet.

Som vuxen har jag försökt laborera lite fram och åter hur man ska göra men inte lyckats. Så korkat att jag inte tog rätt på hur man gör istället för att bara testa…..

Nåväl, nu har jag följt recept. Och det gick riktigt bra.

Började med att stoppa in ett vitkålshuvud i frysen. Och där fick det vara i två dygn. Därefter placerade jag det frysta kålhuvudet på en tallrik på köksbänken ett dygn. Det var alldeles perfekt.

Skar ut roten. Sedan var det hur lätt som helst att ta loss bladen och hantera dem. Kokade grötris. Då vattnet började koka rörde jag om i kastrullen, lade på locket och lät det småkoka 10 minuter.

Hällde den tinade färsen i en skål. Brynte en skivad och hackad gul lök och löken ska stekas i rikligt med smör. Häll ner det ifrån stekpannan till färsen. Häll även i salt, peppar, buljongpulver, kokt grötris och rör om. Ta loss blad från vitkålshuvudet. Forma med händerna färsen till en dolme, vik in i vitkålsbladet. Och fortsätt till färsen är slut.

Bryn dolmarna i stekpannan, runt om. Placera dom sedan i en ugnsform. Ringla lite sirap över dolmarna. Häll i lite vatten i formen. In i ugnen ca 40 minuter.

  • Jag använde 800 gram svensk kycklingfärs (nyttigare än rött)
  • 1,5 dl färdigkokt grötris
  • Det blev 12 st dolmar (många portioner alltså)

Är nog vanligast att serveras till kokt potatis med gräddsås, potatismos eller ris. Jag valde att servera med rostade rotfrukter. För att ytterligare göra rätten en aning nyttigare kan grötriset bytas ut till kokt matvete. Kanske det går lika bra att steka löken och bryna dolmarna i rapsolja istället för smör? Vill man inte använda kycklingfärs går det istället att använda svensk kalvfärs eller svensk blandfärs.

Jag misslyckades lite med kryddningen. Blev alldeles för lite kryddor, så det blev att krydda mycket efteråt.

All vitkål gick inte åt. Tänker strimla det som är kvar och göra kålpudding, så blir allt använt. Kåldolmarna blir det många matlådor av.

Publicerat i Dagens tankar, Köttrecept, Kycklingrecept | 4 kommentarer