Majs- och kycklingsoppa

Majs- och kycklingsoppa

Mumsigt och inte allt för komplicerat att tillaga.

Fräs en bit skivad purjolök i en tjockbottnad kastrull utan att den blir brun.  Bryn ca 2 cm-skivor av ett par kycklinglårfilé med salt, peppar och curry i en stekpanna.

Häll i ca 8 dl kycklingbuljong i kastrullen med purjolöken. Buljongtärning går bra. Jag använder Kung Markattas buljong som jag tycker är lite bättre kvalitet på. Lägg också i de brynta kycklingfilébitarna i kastrullen.

Mixa ca 170 gram majskorn ev med lite majsspad i. Häll ner i kastrullen och låt allt småkoka 3-4 minuter.

Häll därefter i ytterligare 170 gram majskorn (ej mixade). Låt koka upp igen.

Blanda ner 3 msk ljus maizena i 1 dl kallt vatten, rör om och häll ner i kastrullen. Rör om i kastrullen och låt koka upp.  Knäck ett ägg och vispa det lätt. Häll ner i kastrullen under omrörning.

Klart! Mums!

Relativt nyttigt och himla gott.

 

 

Om surridurr

Tankar om stort och smått, huller om buller
Det här inlägget postades i Kycklingrecept, Recept, Soppa. Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Majs- och kycklingsoppa

  1. Lollo skriver:

    Hoppla hoppla … här var det mat i långa rader. Ser gott och läckert ut 😀
    Kramis

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s