Groddning

Ett nyuppvaknat intresse. Det är både enkelt, gott, nyttigt och billigt.

Här är det överst röda linser. Under pumpafrön. Först är de sköljda.

Egentligen ska de först förgroddas som jag just nu gör med gula ärtor och kikärtor, men jag tror det kan fungera ändå om man inte tar allt för mycket frön i vare låda.

Varje dag ska vattnet som finns i den understa våningen, hällas bort. Det vattnet ska visst vara bra att vattna växter/blommor med.

Så häller man på nytt vatten på locket så det rinner ner i de undre lådorna.

Klart att ätas då det groddats ordentligt. Skölj av groddarna först bara. Kan förvaras i kylskåp upp till en vecka.

Större ärtor som t ex gula ärtor, kikärtor, mungbönor rekommenderas att grodda så här. Sköljer dem ordentligt. Låter ligga i vatten ett tag, kanske åtta timmar, häller bort vattnet. Placerar dem i silar med en bunke under.

Sköljer med nytt vatten varje dag och häller bort det igen. Första dagarna åtminstone tre ggr per dag. Sedan räcker det med 1-2 ggr per dag. Då groddarna kommit fram och växt en bit ( kanske 3-5 cm) placerar jag dem i en likadan låda som linserna och pumpafröna nu står i, och behandlar dem på samma sätt.

Om surridurr

Tankar om stort och smått, huller om buller
Det här inlägget postades i Dagens tankar, Recept, Smått och gott inom matlagning. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s