Bondböna…..

Idag gjorde jag en maträtt jag aldrig gjort förut.

I en kastrull med vatten, grönsaksbuljong, grovsalt och peppar hällde jag i torkade bondbönor. Det fick småputtra 30 minuter. Då hade jag i en hackad gul lök och en morot som fick puttra några minuter till.

Jag gillar inte kokta morötter men de hann bli kokta vilket jag inte hade tänkt.

Förutom morötterna var det supergott.

  • Nyttigt
  • Vegetariskt
  • Hyfsat klimatsmart
  • Gott
  • Billigt
  • Lättlagat

Om surridurr

Tankar om stort och smått, huller om buller
Det här inlägget postades i Dagens tankar, Vegetariska maträtter. Bokmärk permalänken.

4 kommentarer till Bondböna…..

  1. Anki skriver:

    Bondbönor , denna fina gamla böna – det var länge sen jag åt. Kanske dags igen 🙂 Funderar bara – nog måste man väl blötlägga även bondbönor innan man tillagar dem?
    Kram

    • surridurr skriver:

      Jag har köpt torkade krossade bondbönor. Dom behöver inte läggas i blöt. Gissar att om man har hela bönor behövs blötläggning. Bondbönorna behöver småputtra i 30-40 minuter.
      Kram

      • Anki skriver:

        Har aldrig sett krossade … men hela torkade bör blötläggas i ca 12 timmar sägs det – jag har inte testat.
        Kram

      • surridurr skriver:

        Ja det stämmer, hela bondbönor behöver blötläggas först. Men inte de krossade. De krossade är i så tunna bitar och jag antar att det är därför blötläggning inte behövs.
        Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s