Hållbarhet

Läste i tidningen i morse om våra matvanor som behöver ses över. Norden kan bli världsledande i omställningen till ett hälsosamt och hållbart livsmedelssystem.

Men för att nå dit behöver vi minska konsumtionen av rött kött med tre fjärdedelar och öka konsumtionen av nötter och baljväxter tiodubblas.

Hur, tänkte jag?

Rött kött, inga som helst problem för min egen del kom jag på. Rött kött äter jag enbart som nötfärs och det är kanske en gång i månaden. Är nog acceptabelt.

Konsumtionen av nötter är nog tillräcklig. Baljväxter går i perioder.

Så bra då, kom jag på, att jag kokade vegetarisk ärtsoppa igår – trots att det väl räknas som höstmat?!!!!

Om surridurr

Tankar om stort och smått, huller om buller
Det här inlägget postades i Matbrödsrecept. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s