Fisk i paket

En favoriträtt!

  • En bit torskryggfilé/person
  • En purjolök
  • Färsk gul lök
  • Stjälkselleri
  • Fänkål
  • En ekologisk citron
  • Potatis
  • Smör
  • Salt, peppar
  • Folie

225 grader, ca 15 minuter i ugn

Förkoka potatisen

Skär mörkgröna delen av purjon i bitar. Likaså med löken. Skär även stjälkselleri i bitar. Fänkålen i tunna skivor. Citronen i tunna skivor. Skär den förkokta potatisen i skivor eller dela bara den i ett par delar.

Lägg fisken på foliearket. Krydda med salt och peppar. Lägg på 1-2 skivor citron på fisken. Därefter det gröna. Skär en en skiva smör (kanske 25 gr). Lägg på potatisen.

Vik ihop foliepaketet ordentligt. Gör ett paket per person.

Servera! Lyft gärna fiskpaketen till tallrikarna med en tång, för att inte bränna dig.

Det här blir väldigt gott. Och ett trevligt sätt att sitta tillsammans och plocka maten ur varsitt paket.

Fiskpaketen kan självklart grillas också!

Mums

Om surridurr

Tankar om stort och smått, huller om buller
Det här inlägget postades i Dagens tankar. Bokmärk permalänken.

3 kommentarer till Fisk i paket

  1. Anki skriver:

    Jag gör gärna denna rätt – och varianter på den på grillen när vi är ute med husbilen – enkelt och gott!
    Kram

  2. Ingrid skriver:

    Det lät väldigt gott och det är ett recept som jag nog ska ta och prova när fisklängtan sätter till.
    Hoppas att du får en skön söndag!
    Kram, Ingrid

    • surridurr skriver:

      Ja gör det. Det är verkligen superduper gott. Och enkelt. Jag älskar torsk. Men det går också att ha lax om man gillar det. Det gröna man har i behöver inte vara exakt det jag hade. Men jag gillar den blandningen. Grön sparris kan man också ha. Dill och persilja skulle jag ha haft i – men glömde det.
      Har en liten fundering…..om man kan göra något liknande men med kycklinglårfilé kanske?
      Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s