Kategoriarkiv: Köttrecept

Kåldolmar

Som barn var jag galet förtjust i den maträtten. Såklart jag såg ibland hur mamma och pappa gjorde detta. Men inget jag lade speciellt på minnet. Som vuxen har jag försökt laborera lite fram och åter hur man ska göra … Läs mer

Publicerat i Dagens tankar, Köttrecept, Kycklingrecept | 4 kommentarer

Köttfärspaj

Ca 300 gram mager nötfärs Ca 1 dl röda linser Ca 1,5 dl majskorn Köttbuljongtärningar Salt och peppar Ägg Mjölk Grädde 150 gram riven ost Stekte nötfärsen samtidigt som pajformen med pajdeg stod på förvärmning i ugnen. Kokade linser 5-7 … Läs mer

Publicerat i Dagens tankar, Köttrecept | 4 kommentarer

Mums!

Någon gång varje vinter brukar jag göra kålpudding. Tycker det är en god maträtt. Den här gången är den inte vegetariskt, utan med svensk blandfärs. Men jag tar alltid lite mindre av köttet. Så gillar jag att det så här … Läs mer

Publicerat i Köttrecept | 4 kommentarer

Långkok

Långkoket är gjort på mitt sätt men inspirerat av Jamie Oliver! Ca 900 gram – 1 kg rökt skinka Ett knippe timjan Ett knippe persilja Persilja 6-8 hela pepparkorn 3 morötter 1 fänkål ca 400 gram potatis 1 stor palsternacka … Läs mer

Publicerat i Köttrecept, Recept | Lämna en kommentar